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Une viande unique

Le Veau d’Aveyron et du Ségala rassemble toutes les exigences d’une viande d’exception.

Elle ravit tous les sens. Sa belle couleur rosée, résultat d’un mode d’élevage naturel, interpelle tout autant qu’elle séduit.

Tendre et savoureuse, avec une belle tenue, elle laisse libre cours à tous les modes de préparation. Crue, saisie, mijotée, marinée, … chaque morceau à ses cuissons pour offrir pleine satisfaction ! Saine et diététique, elle réunit toutes les générations.

Le Veau d’Aveyron et du Ségala comble et régale également l’esprit en répondant aux attentes sociétales. Ses deux cahiers des charges « Label Rouge » et « Indication Géographique Protégée » garantissent qualité supérieure, origine, préservation de l’environnement et respect du bien-être animal.

Viande éthique d’exception depuis son origine, elle valorise le travail de chaque maillon de la chaine des savoir-faire et offre à chacun une rémunération juste et équitable.