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Côtes de veau d’Aveyron & du Ségala aux légumes d’hiver rôtis
Boulettes de Veau d’Aveyron et du Ségala, parmesan, sauce tomate
Épaule de Veau d’Aveyron et du Ségala comme un Goulash
Burgers Veau d’Aveyron et du Ségala, confit d’oignons, beaufort
Escalopes Veau d’Aveyron et du Ségala à l’asiatique
Paupiettes de Veau d’Aveyron et du Ségala sauce Roquefort
Tendrons de Veau d’Aveyron et du Ségala à l’ancienne
Soupe paysanne aux saucisses de veau
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